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시그마북스의 踰좎뒪�듃����윭를 소개합니다.
한 번 읽으면 절대 잊을 수 없는 화학 교과서
저자
사마키 다케오
역자
곽범신
발행일
2023년 9월 1일
ISBN
979-11-6862-148-0
페이지
268쪽
판형
148×210×16
가격
17,000원
도서소개
도대체 왜 우리는 화학을 어려워하고,
제대로 이해하지 못하는 것일까?

학교에서 배우는 과학은 초반만 지나면 어려워진다. 물·이·생·지 어느 쪽이든 마찬가지다. 그러다가 학년이 올라갈수록 과학 과목 중에서도 선택을 해야 하는 순간이 온다. 보통 외우는 게 자신 있으면 생물, 추상적인 내용이나 복잡한 계산이 좋다면 물리라고 한다. 매해 조금씩 다르지만 우리나라 학생들이 수능을 위해 선택하는 과학 과목 중 가장 많은 게 지구과학, 가장 적은 건 물리라고 한다. 그렇다면 화학은? 애매하게 중간에 걸쳐 있는 과목이다. 물리만큼은 아니지만 추상적인 내용이 많고 계산 문제도 적지 않다. 거기다 생물이나 지구과학처럼 외워야만 하는 내용이 어느 정도는 있다. 
하지만 이 책 『한 번 읽으면 절대 잊을 수 없는 화학 교과서』는 힘들게 계산하고 외우는 것이 아닌 화학을 설명해준다. 화학이 어려워도 친해지고 싶었던 사람, 당장 화학을 공부해야 하는데 도대체 뭔 소린지 모르겠는 사람을 위한 책이다. 화학은 결국 ‘원자의 이야기’이기 때문에, 눈으로 볼 수 없는 원자를 상상할 수 있도록 글과 그림으로 친절하고 자세하게 설명한다. 
저자소개
지은이_사마키 다케오

1949년 일본 도치기현 출생. 지바대학교 교육학부를 졸업하고 도쿄학예대학교 대학원에서 물리화학과 과학교육 석사과정을 수료했다. 전공은 과학교육. 도쿄대학교 교육학부 부속 중학교 · 고등학교 교사, 교토공예섬유대학교 교수, 도시샤여자대학교 교수, 호세이대학교 교수 등을 역임했으며 현재는 도쿄대학교 비상근 강사로 활동 중이다. 『RikaTan(이과 탐험)』 편집장으로, 주요 저서로는 『머릿속에 쏙쏙! 물리 노트』, 『무섭지만 재밌어서 밤새 읽는 화학 이야기』, 『재밌어서 밤새 읽는 원소 이야기』 등이 있다.


옮긴이_곽범신

대학에서 일어일문학을 전공한 후, 취업 준비를 위해 찾은 도서관에서 일본 미스터리 소설을 접하며 뒤늦게 번역가라는 꿈을 품게 되었다. ‘겸허하되 주눅 들지 않는, 과감하되 자만하지 않는 번역가’라는 목표를 향해 오늘도 노력하며, 독자들에게 좋은 책을 소개하고자 힘쓰고 있다. 현재는 바른번역 소속 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『한 권으로 이해하는 하늘의 과학』, 『머릿속에 쏙쏙! 화학 노트』 등이 있다.
도서차례
시작하며_화학은 ‘원자가 주인공인 이야기’다! 
[homeroom ①] 왜 화학을 어려워하는 사람이 많을까? 
[homeroom ②] 화학 공부의 기본: 화학은 원자의 이야기! 
[homeroom ③] 화학의 안내지도, 주기율표 
[homeroom ④] 주기율표 원소 배치는 모두 의미가 있다! 
[homeroom ⑤] 화학식·화학 반응식에 등장하는 원소기호는 10개까지만 

서장 원자란 무엇인가?
[물체와 물질] 대체 물질이란 무엇일까? 
[원자의 성질 ①] 모든 물질은 원자로 이루어져 있다 
[원자의 성질 ②] 원자는 화학 변화를 반복하더라도, 변하지 않는다 

제1장 원자의 재구성
제1장 요약 
[순물질과 혼합물] 혼합물을 분리하면 순물질을 얻게 된다 
[홑원소 물질과 화합물] 홑원소 물질인가 화합물인가에 따라 원소명은 달라진다 
[물질의 상태(3태)] 고체·액체·기체는 분자 연결 상태가 다르다 
[상태 변화와 녹는점·끓는점] 물은 ‘고체↔액체↔기체’가 되지만 물질 자체는 변하지 않는다 
[화학 변화] 본래의 물질에서 새로운 물질로 변하는 화학 변화 
[질량 보존의 법칙] 질량 보존 법칙은 물리 변화와 화학 변화, 둘 다 성립한다 
[화학 반응] 화학 반응에는 발열 반응과 흡열 반응이 있다 
[화학식] 우선은 원소기호와 화학식만! 
[계수] 5H2O는 ‘H2O가 5개 있다’는 뜻이다 
[화학 반응식 ①] 탄소의 연소를 화학 반응식으로 나타내기 
[화학 반응식 ②] 메테인의 연소를 화학 반응식으로 나타내기 
[화학 반응식 ③] 금속의 산화·연소를 화학 반응식으로 나타내기 
책속으로
이산화탄소는 식물이 광합성을 할 때 원료로 빨아들이고, 일부는 물에 녹아 있다가 생물의 몸에 유입되기도 합니다. 식물이 광합성으로 만들어낸 유기물은 지구상의 동물이나 우리 인간의 식량이 되죠. 따라서 우리가 먹는 음식물의 ‘근본’을 거슬러 올라가보면 공기 중의 이산화탄소였다고 할 수 있습니다. 이산화탄소 속의 탄소는 이처럼 소멸되지 않고 지구상을 빙글빙글 순환하는 셈입니다.
_서장

염화소듐은 염소 원자와 소듐 원자가 정해진 상대와 결합한 것이 아니라 각자 주변의 여러 소듐 원자, 염소 원자들과 결합한 상태입니다. 좀 더 자세히 설명하자면 소듐은 소듐 이온이라는 양이온으로, 염소는 염화물 이온이라는 음이온으로 변하는데, 둘은 양전기와 음전기의 정전기력(쿨롱 힘)으로 서로를 끌어당겨 결정을 형성합니다.
_1장

1774년 영국의 조지프 프리스틀리(1733~1804)가 『다양한 공기에 대한 실험과 관찰』이라는 책을 냈습니다. 프리스틀리는 물과 치환하는 수상치환이 아니라 수은과 치환하는 방법으로 다양한 기체를 모아서 성질을 조사했습니다. 물에 잘 녹아서 수상치환으로는 모을 수 없는 기체도 이 방법이라면 모을 수 있었죠. 프리스틀리는 염화수소(물에 녹이면 염산이 된다)와 암모니아도 조사하는 데 성공했습니다. 하지만 프리스틀리의 가장 큰 발견은 누가 뭐래도 산소였죠.
_2장

원자에서 전자가 방출되거나 유입되는 경향은 주기율표의 위치를 보면 알 수 있습니다. 원자핵과 가장 바깥 껍질의 거리와 관련이 있죠. 원자핵에서 가장 바깥 껍질이 멀수록 가장 바깥 껍질의 전자를 내보내기 쉬워지고, 원자핵에서 가장 바깥 껍질이 가까울수록 가장 바깥 껍질로 전자를 받아들이기 쉬워집니다. 주기율표의 중앙에 자리한 제3주기에서는 알루미늄을 기준으로 크게 금속 원소와 비금속 원소의 두 가지로 나뉩니다. 금속 원소와 비금속 원소가 반응하면 대부분의 경우 이온성 화합물(이온 결정)이 형성됩니다.
_3장
출판사리뷰
고대의 연금술에서 현대의 연금술까지,
화학이 걸어온 역사를 되짚고
눈에 보이지 않는 세계를 설명한다!

화학은 ‘어려운 학문’이다. 왜 어려울까? 단순히 어려워서 어려운 게 아니다. 모든 과학이 그렇듯이, 우리가 눈으로 보지 못하는 세계를 상상해야 하기 때문에 어렵다. 하지만 눈에 보이지 않는 세계를 눈으로 볼 수 있는 것으로 나타낼 때, 화학은 더 이상 어려운 것이 아닌 흥미진진한 것이 된다. 『한 번 읽으면 잊을 수 없는 화학 교과서』는 고등학교 과정의 화학을 새롭게 구성한 책이다. 화학은 ‘원자를 둘러싼 모든 이야기’이기 때문에, 원자를 주인공으로 각 단원을 재구성해 해설하고 있다. 단순히 화학 입문서가 아니라 화학과 관련된 이야기책이다.
화학을 한마디로 표현하면, ‘물질의 변화’를 연구하는 것이다. 변화한다는 것은 단순히 외우는 것만으로는 이해할 수 없는 영역이라는 말이다. 이건 반대로 말하면 이해하기만 하면 힘들게 외우지 않아도 된다는 뜻이기도 하다. 이해만 한다면 100개에 육박하는 주기율표를 통째로 외우지 않아도 된다. 더구나 이 책에서는 보통 화학식과 화학 반응식에 수없이 등장하는 10개 정도만 외우면 된다고 말한다. 우리가 흔히 아는 수소, 탄소, 산소 등을 말이다.