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겫袁⑸튊癰귢쑬猷꾬옙苑
시그마북스의 겫袁⑸튊癰귢쑬猷꾬옙苑뙵 소개합니다.
한 입만 먹어도 중독되는 악마의 레시피
저자
류지
역자
임지인
발행일
2021년 5월 10일
ISBN
979-11-91307-33-7
페이지
148쪽
판형
153×220×12
가격
13,000원
도서소개

사악하게 맛있으면서 말도 안 되게 실용적인!

한 입만 먹어도 중독되는 레시피!

7회 일본 요리 레시피 서적 대상 요리 부문 대상을 수상한 이 책 안에는 간단한 재료와 조리법으로 뚝딱 만들 수 있는 레시피 116가지가 담겨 있다. 늦은 밤 퇴근 후 배는 고프지만 손 하나 까딱하기 싫을 때, 이런 저런 집안일 처리하다 보니 요리를 할 짬이 나지 않을 때, 요리하는 것을 즐기진 않지만 인스턴트를 먹기엔 그렇고 배달 음식도 딱히 당기지 않을 때 짧은 시간 안에 그럴싸한 요리 한 그릇을 만들어 낼 수 있다. 게다가 중독될 만큼 맛있다! 너무 단순하고도 간단해서 한번 해보고 싶은 레시피다.


저자소개

지은이_류지

1986년 출생. 치바 거주. 요리연구가. ‘오늘 먹고 싶은 것을 오늘 만든다!’를 콘셉트로 트위터를 통해 레시피를 올린다. 팔로워 수는 100만 명을 돌파했다. 요리 영상을 올리는 유튜브도 구독자 수가 16만 명을 돌파했다. ‘요리 레시피 서적 대상 in Japan’5, 6회 연속 뽑혔다. 저서로 クタクタでも 速攻つくれる! バズレシピ らないおかず, 容器れてチンするだけ! ほぼ 1ステップでれるレンジ등 다수가 있다.

 

옮긴이_임지인

일본 동경외국어대학원에서 언어문화 일본근대문학을 전공했다. 현재 엔터스코리아 출판 기획가, 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 주요 역서로는 프랑스 전통 과자 백과사전, 치즈 구움과자, 홈 브런치, 오늘은 아무래도 케이크, 오븐없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵, 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 7가지등이 있다.


도서차례

책을 시작하며

이 책의 사용법

자주 사용하는 조미료

 

1장 중독되는 전설의 레시피

반숙 카망베르 카르보나라

새우 슈마이 · 칠리

악마의 만능 파

청차조기 절임

편의점 어묵탕으로 만든 무 튀김

양파와 콘비프 폭탄

최강의 가지 버터 덮밥

저세상 맛 고기 피자

기적의 감자 알리고

고급버전 감자 알리고

물 없이 만드는 배추 카레

궁극의 버터 스크램블드에그

참기름에 비벼 먹는 소금맛 소바

참기름에 비벼 먹는 밥


책속으로


출판사리뷰

요리를 좋아하지는 않지만,

요리를 해야 하는 사람을 위한

초간단 레시피 116

요리가 그저 좋아서 하는 사람이 얼마나 될까? 아마도 집에서 요리를 하는 사람 중에는 요리가 좋아서 하는 사람보다 요리를 좋아하지는 않지만 가족을 위해서, 자신의 건강을 위해서, 절약하기 위해서 등등 여러 이유로 요리하는 사람이 압도적으로 많을 것이다. 그래서 좀 더 쉽게 간단한 방법으로 짧은 시간 안에 만들 수 있는 레시피를 찾게 된다. 이 책에는 맛있으면서도 간단한 재료로 단순하게 만들 수 있는 그러한 레시피들이 담겨 있다.

요리 연구가인 저자는 SNS에 자신이 개발한 간단한 요리 레시피를 공유해왔다. 그중에 엄선해서 이 책에 담았다. 이 책 악마의 레시피는 제7회 일본 요리 레시피 서적 대상 요리 부문 대상을 수상하기도 했다. 많은 구독자의 공감을 얻은 레시피인 만큼 맛뿐만 아니라 쉽게 만들 수도 있다. 요리에 취미가 없는 사람도 나도 만들 수 있지 않을까 생각이 드는 간단한 레시피다.

이 책에는 악마의 레시피만 있는 것은 아니다. 116가지 레시피 중 58가지는 저당질 천사의 레시피다. 과식을 했거나 악마의 레시피를 만들어 먹은 다음 날에는 천사의 레시피로 죄책감을 날려 보자! 저당질이라고 맛이 없다는 생각은 금물! 저당질이어도 맛있다.

이 책으로 요리가 어려워 멀리하던 사람이 어느 순간 부엌에 서는 일이 즐거워진다면 더할 나위 없을 것이다. 또 평소에 요리를 좋아하던 사람은 새로운 방법을 보고 아이디어를 얻길 바란다. 스스로 요리하며 맛있게 즐기고, SNS에도 올리며 자신만의 레시피를 만들어보자!